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  • 烹飪

    壽司的做法和材料

    作者:九霄劍來源:第九資訊網 2020-12-14 17:25:07 我要評論

    伴隨著中國韓國協作愈來愈多,火爆的韓國小吃也逐漸走進了大家的生活,很多女孩十分偏愛韓國壽司,英式下午茶、野炊都是提前準備一些。下邊給大伙說下簡易壽...

    伴隨著中國韓國協作愈來愈多,火爆的韓國小吃也逐漸走進了大家的生活,很多女孩十分偏愛韓國壽司,英式下午茶、野炊都是提前準備一些。下邊給大伙說下簡易壽司的做法和原材料,大伙兒能夠學著做壽司哦~

    一、壽司的做法

    壽司的做法和材料

    原材料:白米飯280克,咸鴨蛋2個,鹽3克,色拉醬適當,壽司醋15ml,紅蘿卜適當,絲瓜適當,香腸適當,金大根籮卜適當,豬肉松適當。(壽司店里邊菜的量依據自身的愛好)

    作法:

    1.準備好全部原材料。

    2.香腸切割成細條,絲瓜去籽切割成細條,咸鴨蛋取雞蛋黃,紅蘿卜切細條預留。

    3.白米飯里放入壽司醋,鹽,攪拌均勻,這時白米飯不那麼粘了。

    4.卷簾窗簾下鋪一片紫菜,隨后勻稱的鋪平一層薄薄白米飯,用湯勺鋪平,另一端1cm不必鋪白米飯(不然難以收邊)。

    5.在挨近自身的這一端的白米飯上先后放置黃瓜條,胡蘿卜絲,鴨蛋黃(能夠用力漸漸地搓發展條),豬肉松,金大根,香腸條,擠上適當的色拉醬。

    6.將竹簾子漸漸地往前翻卷。

    7.所有翻卷后再兩手協力擠兩下竹簾子卷(那樣包出去紫菜卷無法太松)。

    8.除掉卷簾窗簾,切割成1.5cm上下寬,每一次切割刀必須用冷水清洗,那樣創口才齊整好看。

    小提示

    1.壽司醋并不是家中用的白醋,那般太酸,可以用白醋和糖配制。

    2.胡蘿卜切絲比切條口味更強,鴨蛋黃搓發展條。

    3.每一次切必須把刀用冷水清洗,那樣創口才齊整好看。

    二、壽司店的提前準備

    有機大米:制作壽司最好的大米是越光米,稻米和檽米參半

    壽司海苔:壽司海苔一般要與壽司簾的規格差不多,顏色深綠色而光亮,材質密不可分而扎扎實實,正中間不可以含有透光性的裂縫,口味香酥并含有一定的延展性

    壽司醋:壽司醋一般醋,白砂糖,鹽的占比:5:2:1

    日式風格芥末醬:取一湯匙芥末粉放進碗中,加入2湯勺礦泉水,調準在芥末醬揉成小窩頭狀,放進電冰箱中冷凍預留

    菜料:能夠放黃瓜、日式風格腌蘿卜、蟹棒、藍鰭金槍魚、三文魚、生雞蛋切成片、紅蘿卜、酸菜等

    壽司店的包法

    1、取一張紫菜,勻稱的在表層鋪平米

    2、在鋪好的米上撒魚籽

    3、蓋上一層保鮮袋,將紫菜傾翻回來,再鋪平一層紫菜、生青菜葉、沿圖例箭頭符號方位擠上色拉醬

    4、沿圖例箭頭符號方位,用竹簾子把壽司卷成條形

    5、尋個鋒利的刀,拉距式迅速將壽司店斷開

    (tag標簽:壽司 做法 材料 )

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