上世紀80年代，土耳其自德國引進了4艘基于MEKO 200護衛艦改進而來的亞維茲級護衛艦（德國稱之為MEKO 200 TN），從而極大地刺激了作為老冤家的希臘，作為回應后者決定自德國采購MEKO 200的升級版，這便有了希臘的九頭蛇級護衛艦（德國稱之為MEKO 200 MOD3 HN）。

希臘總計向德國訂購了4艘九頭蛇級護衛艦，首艦由德國博隆福斯造船廠（Blohm&Voss）建造，后2艘由德國授權希臘船廠建造。首艦“九頭蛇”號（舷號F-452）于1992年11月12日服役，4號艦“薩拉米斯”號（舷號F-455）于1998年12月16日服役，中間間隔了6年時間，體現了希臘相對閑散的做事風格。

2號艦“斯柏特塞”號

九頭蛇級艦長117.5米，舷寬14.8米，吃水6.0米，滿載排水量3600噸（參考MEKO 200標準型），體量上屬于中型護衛艦。

動力系統方面，本級艦采用柴燃聯合動力（CODOG），配備由2臺通用電氣LM2500（合計60656馬力）、2臺MTU 20V956 TB92柴油機（10040馬力）組成的動力系統，采用雙軸推進。基于強大的動力系統，本級艦的最大航速可達31節，續航里程4100海里（18節）。

武器系統方面，關于防空九頭蛇級配備了16單元 Mk48 Mod5 垂直發射系統，裝填RIM-162C “改進型海麻雀”（ESSM）防空導彈，該彈最大射程可達50km，高機動有效射程18km，最大飛行速度4馬赫，這使得本級艦具備較為強大的中近程防空火力。同時，本級艦還配備了2座“密集陣”近防系統，“密集陣”最大射程1.5千米，最大射速4500發每分鐘，備彈1550發，擁有比較成熟的超近程防空作戰能力。

關于反艦，九頭蛇級配備了2座4聯裝 Mk141反艦導彈發射裝置，裝填RGM-84“魚叉”反艦導彈，射程152千米（RGM-84 Block 2），反艦火力已經達到西方主力戰艦水平。

關于反潛，九頭蛇級配備了2座3聯裝Mk32 324mm 魚雷發射管，裝填Mk44或MK46輕型魚雷，MK46最大射程11千米，最大航速40節，最大下潛深度800米，這樣的配置使得本級艦擁有了與西方主力戰艦同等水平的反潛火力。       

關于艦載直升機，九頭蛇級設置了一座直升機庫，搭載1架S-70B-6“海鷹”直升機，用于母艦外圍的巡邏及反潛，構建空中反潛屏障。

此外，九頭蛇級配備了1座美制Mk45 Mod2A 127mm 艦炮（54倍徑），最大射速20發每分鐘，對空射程15km，對海射程達到23km，備彈量475至680發。

船電系統方面，關于戰斗系統九頭蛇級配備了Thales-STACOS(SEWACO) Mk2戰術指揮和控制系統。關于雷達本級艦配備了1座Thales-Signaal DA.08 D波段對空搜索雷達和1座Thales-Signaal MW.08 3D F波段對空或對海搜索雷達。       

同時，本級艦還配備了1座Racal-Decca-2690 BT ARpA導航雷達、2座STIR-180 火控雷達、2座Thales-Signaal Mk73 Mod1 火控雷達（用于ESSM射控）、1座Mk XII Mod4 敵我識別系統以及1座SAR-8 紅外傳感器。此外，本級艦配備了4座SCLAR誘餌發射裝置、1座SLQ-25 Nixie反魚雷誘餌系統用于干擾作戰，并安裝了Argo ApECS II/AR-700 雷達信號探測與反制干擾設備用于電子對抗作戰。

作為一型被希臘寄予厚望的護衛艦，九頭蛇級在防空、反艦、反潛等方面進行了比較均衡的火力配置，其中反艦與反潛火力達到了西方主力戰艦的標準配置，防空亦達到了西方主力戰艦的中等水平（升級后），能夠勝任希臘海軍的任務使命。同時，本級艦不僅顯著提升了希臘海軍的戰力水平，通過組裝生產使得希臘有機會學習德國先進的軍艦制造技術，也別是模塊化與標準化的制造理念，對于希臘日后自主制造軍艦大有裨益。

作為瞄準土耳其亞維茲級護衛艦的一型戰艦，同屬MEKO 200的九頭蛇級有著明顯不同，最明顯的區別在于九頭蛇級裝備了2座美制“密集陣”近防系統。就具體型號而言，九頭蛇級與同屬MEKO 200 MOD3的葡萄牙瓦斯科達伽馬級護衛艦更接近。